隨著外賣盛行，相伴產(chǎn)生的垃圾規(guī)模不容小覷。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，各大外賣平臺每日的訂單總量已經(jīng)超過5000萬單，由此產(chǎn)生的廢棄塑料面積達(dá)300萬平方米。曾有環(huán)保組織研究分析了100個外賣訂單，發(fā)現(xiàn)平均每單外賣消耗3.27個一次性塑料餐盒/杯。這意味著，目前中國互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺上，每天使用的塑料餐盒超過1.5億個。外賣垃圾顯然已經(jīng)威脅到了城市生態(tài)。

當(dāng)前，外賣送餐使用的塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是自然環(huán)境下很難降解的普通塑料。這些塑料制品的去向，一般都是和各類生活垃圾混雜在一起被送進(jìn)填埋場或焚燒場。而未經(jīng)專業(yè)處理的填埋和焚燒無疑會給城市垃圾處理場附近的土壤、水和空氣帶來嚴(yán)重污染，給自然環(huán)境造成很大壓力。

究其原因，一方面，重復(fù)利用和可降解材料推廣普及不夠。目前，很多外賣平臺出于成本考慮，使用的外賣材料多是一次性、不可回收利用的，不符合環(huán)保要求，從源頭上導(dǎo)致了污染的產(chǎn)生。另一方面，塑料回收渠道不暢。雖然外賣垃圾中有部分可回收，但由于回收格低，再資源化成本高。此外，回收難還與我國垃圾回收體系尚不完善有關(guān)。塑料餐盒作為低附加值回收物，難以進(jìn)入再生資源回收渠道，即便消費(fèi)者主動將塑料垃圾分類，由于回收體系不完善，環(huán)衛(wèi)車在清運(yùn)垃圾時也有可能把各類垃圾混在一起拉走。

隨著外賣市場不斷擴(kuò)大，外賣垃圾問題愈發(fā)凸顯，成為當(dāng)前亟待解決的城市環(huán)保問題之一。要解決這一問題，政府必須發(fā)揮引導(dǎo)作用。要鼓勵相關(guān)科研單位和企業(yè)研制出成本更低、更易降解、生產(chǎn)過程中對環(huán)境污染少的一次性環(huán)保餐具并推廣使用。一方面，規(guī)范一次性餐盒生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入，禁止一次性發(fā)泡餐具的生產(chǎn)，倒逼企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)可降解類環(huán)保餐具；另一方面，出臺政策引導(dǎo)商家盡量使用可降解餐具，從而減少一次性餐具的用量。相關(guān)部門在加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全監(jiān)管的同時，也有必要將外賣餐具納入監(jiān)管視線。

與此同時，要實(shí)施源頭分類強(qiáng)制政策和生產(chǎn)者延伸責(zé)任制。遵循污染者付費(fèi)原則，督促污染者減少廢棄物產(chǎn)出。可以效仿國際普遍采用的垃圾回收押金制度，創(chuàng)新回收渠道，用資源回收收入彌補(bǔ)垃圾管理社會成本。消費(fèi)者購買外賣時先支付部分押金給外賣平臺，待用餐完畢后，將外賣餐盒送至自助回收機(jī)器或人工回收點(diǎn)。平臺確認(rèn)后，再將押金退還給消費(fèi)者，以此促進(jìn)消費(fèi)者樹立健康良好的消費(fèi)理念和垃圾回收意識。

當(dāng)然，改變消費(fèi)觀念，提高公眾環(huán)保意識也非常重要。一方面，外賣平臺應(yīng)該積極發(fā)揮作用，優(yōu)化管理模式，提醒消費(fèi)者有意識地在點(diǎn)餐時不要或者少要一次性餐具；另一方面，消費(fèi)者也應(yīng)在減少外賣垃圾的問題上作出積極回應(yīng)，踐行綠色生活方式，降低點(diǎn)餐次數(shù)和一次性餐具的使用，以減少資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。